99.99%的概率他们在抓“知了猴”↓↓↓
01 什么是“知了猴”？“知了猴”又名“节流龟”“哨却”“爬叉”“马猴儿”……它其实就是金蝉的若虫阶段（面临蜕变的幼虫）
别看它其貌不扬“知了猴”堪称“天然营养胶囊”具有食用及药用价值高蛋白低脂肪蛋白质含量高达15-20g/100g，优于常见肉类。微量元素宝库富含锌、铁等人体必需矿物质。健康价值蝉蜕（外壳）为中医经典药材，具有祛风除湿、清热镇痛的显著功效。小贴士：药用需经专业中医师指导，不可自行食用02 网友组队抓！“知了猴”快不够用了……这几年越来越多的人加入抓“知了猴”队伍还有人全家出动去抓
有网友表示感觉抓“知了猴”的人比“知了猴”还多……还有人在网上分享抓“知了猴”的技艺凭借经验精准定位“一抓一个准”
03 为啥“知了猴”这么抢手？我国山东、河南等地都有食用“知了猴”的习惯近年来渐渐成为很多餐厅、烧烤摊的特色菜价格也逐年上涨
据青岛某批发市场商户介绍今年“知了猴”价格突破了每斤百元！一些地方按每只1-2元收购有人一晚上抓了600多只卖给餐馆小赚一笔
更多人表示他们“秉烛夜游”只是为了抓“知了猴”的乐趣抓多少无所谓主要是为了那份儿时的快乐和记忆网友说小时候拿着手电筒出动的快乐又回来了~
04 “知了猴”的N种吃法不少网友表示之所以晚上这么努力抓“知了猴”是因为——太香了！这就为你介绍“知了猴”的N种吃法油炸
“知了猴”最经典的吃法看着很丑咬一口外焦里嫩香脆！烤串
有烤羊肉串、烤牛肉串怎么能没有烤“知了猴”串！爆炒
香辣过瘾不输小龙虾！面包
面包店灵机一动爱吃“知了猴”和爱吃面包的都沉默了“知了面”
又想吃“知了猴”又想吃面怎么办包在“知了面”身上……提醒！！！这四类人群不宜食用“知了猴”虽然有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素但并非人人都适合食用近期就发生过连吃数只“知了猴”高蛋白过敏的情况“知了猴”也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等不宜多吃特别是有以下情况的四类人群不宜食用过敏体质者“知了猴”作为一种异体蛋白，引起人体过敏反应的机率高，而且容易出现严重的过敏反应。肾病患者“知了猴”的蛋白质可以增加肾脏负担，应限制食用。痛风患者“知了猴”蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加重病情。肝病患者部分“知了猴”含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。提醒大家除了以上“食”用须知夜间抓“知了猴”安全更重要不要独自前往偏僻危险的地方避免踩空等意外风险发生（央视新闻客户端综合）监制丨陆毅制片人丨张奇斌策划丨刘峻廷审校丨郭琪红来源： 央视新闻
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